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 Mani |
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[음식점] 내 생애 가장 맛있는 빈대떡 <황해도 빈대떡> |
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[2006년 3월]
종로의 광장시장은 보물단지 입니다.
센과 치히로의 세상이 다르듯, 4시 이후부터 광장시장은 그 전 시간대와는 다른 별천지 세상으로 변해요.
즐비하게 줄지어 늘어서 있는 포장마차들, 바쁘게 손을 놀리는 아주머니들, 술내음과 셀수 없이 다양한 먹거리들, 술 한잔에 피로를 씻고 친구들과의 대작에 왁자지껄한 웃음꽃을 피우는 사람들로 가득찬 시장은 그냥 구경하는 것 만으로도 생기가 돈답니다.
“심봤다~~”를 외치고 싶을 정도로 전 광장시장의 매력에 빠져들었답니다.
끊어짐 없이 연결된 듯한 포장마차에도 규칙성과 통일성이 있어요. 비빔밥을 파는 구역, 빈대떡을 파는 구역, 닭칼국수를 파는 구역.. 이렇게 종류별로 구역이 나누어져 있답니다.
앞으로 광장시장 특집으로 맛집을 올릴 예정이에요.
그 첫번째 시간, 황해도 빈대떡 집을 소개하려 하는데요. 이 근처에 빈대떡 집이 많이 몰려있는데, 왠지 이 집이 첫눈에 신뢰가 가서 (진짜 원조집 같은 느낌) 선택했답니다.
 
2인1조의 아주머니들. 한분은 부치기 전문이시고, 또 다른 한분은 그 옆에서 그 외에 여러가지 일을 보조 하십니다.
그 자리에서 직접 불린 녹두콩을 맷돌로 갈아서 바로 부쳐요.
부치는 솜씨가 아주 대단하십니다.
두께가 족히 2cm는 넘을 것 같은 아주 두툼한 빈대떡을 전혀~ 태우지 않고 그 속을 골고루 익히는 솜씨는 귀신같아요. 게다가 넓이가 25cm 는 될텐데 그 큰 원형을 전혀 부스러짐없이 척척 뒤집어 부칩니다.
하루이틀 한 솜씨가 아닌거죠.
그 부치는 모습을 보고 있자면 절로 군침이 돈답니다.
뜨끈뜨끈한 빈대떡을 4등분해서 양파가 든 간장과 함께 포장을 해주면
우리가 내는 돈은 단돈 4,000원 이에요.
한판에 4천원. 정말 놀라운 가격 아닌가요?
저는 집에 두 판을 사왔는데 어른 4명이서 한판을 배부르게 먹었답니다.
맛, 양, 가격 그 어느하나 뒤지지 않는 황해도 빈대떡.
전 빈대떡이 이렇게 맛있는 음식인줄 처음 알았어요.
그 맛에 흠뻑 반했어요. 강추!!
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주소 : 광장시장 동부A 73호 <황해도 빈대떡>
연락처 : 011-9166-0661
위치 : 종로5가 8번출구로 나오면 SC 제일은행이 바로 보입니다. 바로 직진하다 보면 광장시장 입구가 보여요. 입구로 들어서서 50m 쯤? 가면 교차로와 같은 공간이 있는데 거기에 황해도 빈대떡 집이 있습니다.
시간 : 정확치는 않은데 아마도 4시이후 부터 슬슬 영업준비를 하지 않나 싶어요.
그 근처에서 반찬을 샀는데 그 아주머니가 4시 이후에 오라고 그러셨었거든요. |
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