마~니 마~니

Mani's CookStory


TOTAL : 31, PAGE : 1 / 2, CONNECT : 0 로그인
   Mani
   http://www.happymani.com
   IMG_7373.jpg (55.4 KB), Download : 92
   IMG_7377.jpg (55.9 KB), Download : 92
   치즈 돈가스



돈가스를 조금 색다르게 해먹고 싶을 때
추천하는 치즈 돈가스.

1. 돼지고기는 돈가스용으로 구입해서
망치로 자근자근 많이 두드려 주세요.
육질을 연하게 만듦과 동시에 얇고 넓게 만들어놔야 치즈넣고 굴리기가 좋아요.

2. 고기에 적당량의 소금과 후츠를 켜켜히 뿌려놓아요.

3. 고기 위에 모짜렐라 치즈를 올려요.
(저는 네모난 치즈도 있길래 같이 넣었는데 너무 많은 치즈를 넣는건 그다지 좋지 않아요.
나중에 치즈가 녹아나와서 지저분해져요.)

4. 돌돌 말아줍니다. 끝을 잘 오므려 주세요. 치즈가 나오지 않도록...

5. 밀가루-계란-빵가루의 순서로 옷을 입혀요.
돌돌 말린게 풀리지 않도록 주의하고, 빵가루가 떨어지지 않도록 꾹꾹 눌러주세요.

6. 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 익혀줍니다.
너무 센불에 익히면 겉만 타니 불조절을 잘하세요~



속에서 치즈가 녹아나와서 먹을 때 맛있습니다.



    
Name Memo Password  
        




31    돼지고기 부추볶음   Mani    2008/04/16  2456
30    오이소박이   Mani    2008/04/16  2129
29    발렌타인데이 쿠키 만들기   Mani    2007/08/14  1994
   치즈 돈가스   Mani    2007/08/14  1371
27    삼겹살의 짝궁 파무침, 계란옷 입다.   Mani    2007/08/14  1365
26    불고기 양념 공식 [Jasmine recipe]   Mani    2006/08/31  1699
25    자~ 해보는 거야...매운 돼지갈비찜 [지은recipe]   Mani    2006/06/06  1421
24    밀가루를 이용한 포도 씻기   Mani    2006/05/18  1576
23    불낙전골 양념장 [지은recipe]   Mani    2006/03/29  1476
22    매운 돼지갈비찜 [지은recipe]   Mani    2005/08/23  1383
21    약식   Mani    2004/12/30  1347
20    미니 고구마경단과 대추꽃   Mani    2004/12/28  1409
19    미트소스 스파게티   Mani    2004/12/27  1301
18    크리스마스 날의 쿠키   Mani    2004/12/27  1213
17    피자 토스트   Mani    2004/12/20  1261
16    냉동실에 식품을 보관할 때   Mani    2004/12/20  1215
15    햄버거와 야채볶음(구이?)   Mani    2004/12/15  1309
14    호텔식 조식   Mani    2004/10/25  1360
13    멸치볶음   Mani    2004/10/12  1235
12    辛 컵라면과 종가집 맛김치   Mani    2004/10/12  1297
1 [2]
Copyright 1999-2020 Zeroboard / skin by ZERO